Patříte k těm, kteří si rádi dají pizzu k obědu nebo večeři nejenom v restauraci? Dopřát si ji můžete doma klidně každý den. A to i s křupavým krajem jako z pravé italské pizzerie. Jak? Připravte si pizzu doma a upečte si ji křupavou v domácí pizza peci.
Všechno na přípravu pizza těsta
Jestli vám nechutnají mražené polotovary, upečte si vlastní pizzu doma. S těmi pravými pomocníky do kuchyně to bude hračka. Že nevíte, jak připravit domácí těsto na pizzu? Aby bylo pěkně nadýchané a vláčné, musíte především důsledně mísit všechny ingredience. Pro mísení těsta si můžete vybrat několik způsobů.
- Pravá ručně hnětená pizza – na ručně hnětenou pizzu, jako ji připravují Italové, budete potřebovat jenom všechny suroviny a desku na těsto. Ingredience postupně přidávejte tak, jak je napsané v receptu a ručně je zpracujte na vláčné těsto, které necháte na teplém místě vykynout.
- Pomozte si ručním mixérem – domácí pizzu si můžete připravit rychleji, když si na pomoc vezmete ruční mixér a dostatečně hlubokou mísu. Zvolte si přitom háky na mísení kynutého těsta. Ještě jednodušší práci budete mít s ručním mixérem kombinovaným s mísou na šlehání.
- Kuchyňský robot zvládne věší množství – pokud je vás doma více anebo čekáte hosty, připravte se na to, že čerstvá pizza zmizne z talířů velice rychle. Před pečením si proto připravte větší množství těsta. S jeho vymísením vám pomůže kuchyňský robot.
Náš tip: Nemáte doma všechno, co byste potřebovali na mísení těsta na pizzu? Pomůže vám Black Friday Okay. Během největšího výprodeje roku nakoupíte v obchodě Okay ještě levněji. Zboží ve slevě najdete ve všech kategoriích obchodu.
V troubě nebo v pizza peci?
Jistě jste se už pokoušeli upéct pizzu s křupavými okraji v troubě. I když je takto připravená italská pochoutka jistě velice dobrá, tu pravou chuť Středomoří ji dodá až pečení v pizza peci. Abyste mohli mít svojí vlastní pizza pec, nemusíte hned přemýšlet, kam ji umístíte a hledat vhodné místo v kuchyni. Moderní technologie vám umožní koupit si ji v menším elektrickým provedení. Elektrická pizza trouba se pohodlně vejde na kuchyňskou linku a po dokončení přípravy ji můžete odložit.
Pizza pece se vyrábí na pizzy s průměrem kolem 30 cm. Jejich používání vám usnadní praktický termostat, pomocí kterého nastavíte tu správnou teplotu. Výrobci mysleli i na jedinečné aroma pizzy, které jí dodává pečení v kamenné peci. Mnohé modely pizza trouby obsahují pizza kámen, který vám přinese očekávaný výsledek. Tento spotřebič navíc můžete využít i na pečení sladkých a slaných koláčů.
Náš tip: Ušetřete při nákupu všeho, co potřebujete nejenom do vaší kuchyně, během Black Friday elektro. Vaši novou pizza pec, ale i jiné spotřebiče, nakoupíte během akce Černý Pátek mnohem levněji.
Co si dát na pizzu?
Jak máte rádi tu svoji pizzu? Dali byste si ji s okraji plněnými sýrem nebo si je po dopečení zlehka potřete česnekem? Pokud chcete následovat tradici pravé neapolské pizze, připravte si pizzu Margheritu s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Vynikající je také pizza Napoletana s ančovičkami, kapary a mozzarellou.
K pizze neodmyslitelně patří i rajčatový protlak, oregano nebo jiné bylinky a sýr. Použít můžete nejenom eidam nebo feta sýr, ale i slovenský oštěpek nebo uzený sýr. Pizzu si dokonce můžete dát s brynzou a slaninou. Milovníci šunky si na ni jistě rádi pokládají několik chutných plátků a doplnit je můžete i salámem. Dali byste si raději zeleninu? Potom jistě vyzkoušejte kousky brokolice, kukuřici, cibuli a papriku.
