Milujete ořechy? Pak se je určitě snažíte přidávat do nejednoho pokrmu, který během dne zkonzumujete. Ořechy jsme sice posbírali během podzimu, ale je pravdou, že mnozí mají zásoby ještě do nynějška. Pokud už nevíte, jak ořechy využít, co třeba upéct z nich něco, co si zamilujete nejen vy, ale také vaše rodina nebo blízcí? Existuje přece tolik receptů z ořechů, z nichž se můžete inspirovat a z nichž si můžete vybrat jeden, který během dne upečete.
Ořechy jsou jednoznačně velice zdravou záležitostí. Obsahují vitaminy i jiné tělu prospěšné látky, které naše tělo potřebuje ke správnému každodennímu fungování. Pokud ořechy přidáte do svého jídelníčku, ať už v podobě zákusku nebo buchty, tělo vám za to jednoznačně poděkuje.
Abyste ale nemuseli dlouho pátrat na internetu a hledat recepty, které by se vám zamlouvaly, prozradíme několik top receptů, v nichž hrají právě ořechy prim.
Kynutý ořechový závin
- 500g hladké mouky
- 250g másla
- 200ml mléka
- 20g droždí
- tři lžíce moučkového cukru
- vejce
- žloutek
- 300g mletých vlašských ořechů
- pět lžic krupicového cukru
- pět lžic oleje
Nejdříve si připravíme kvásek, a to tak, že v trošce mléka rozdrtíme droždí. Mouku posléze smícháme s cukrem, přidáme máslo, vejce, cukr, mléko, nakonec přidáme i kvásek a necháme zhruba hodinu a půl kynout. Vykynuté těsto si rodělíme na části a vytvoříme z nich obdélníky, které naplníme připravenou směsí z mletých ořechů, pěti lžic krupicového cukru a pěti lžic oleje. Opatrně srolujeme, potřeme vajíčkem a pečeme třicet minut při 180ti stupních.
Čokoládová bábovka s ořechy
- 180g másla
- 150g hořké čokolády
- šest vajec
- 100g krupicového cukru
- 80g moučkového cukru
- jeden vanilkový cukr
- citronová kůra
- 150g polohrubé mouky
- jeden prášek do pečiva
- sůl
- lžíce kakaa
- 50g mletých vlašských ořechů
- 150g celých vlašských ořechů
Nejprve si s máslem rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, poté si oddělíme bílky od žloutků. Zatímco bílky ušleháme do sněhu, žloutky si vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kúrou a připravenou čokoládou. Posléze vmícháme prášek do pečiva, sůl, kakao a mleté ořechy, přidáme poslíze sníh a celé ořechy. Těsto si pak vylijeme do formy vymazazené tukem a vysypané moukou a pečeme při 170ti stupních zhruba padesát minut.
